Cena di San Valentino

Mercoledì 14 febbraio 2024 

Trittico di Trota del Mudaro:
Affumicata, Mantecata, in Saor

La nostra Lasagnetta
al Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco

Canederli alle Rape rosse dell’Orto e Zafferano

Salmerino Alpino di Lentiai croccante e Spinacino
Millefoglie di Patate bellunesi e Timo dell’Orto

Cioccolato e Mandorle

                                                               Euro 55 a persona, bevande escluse

NB: Ricordiamo che il menu sopra descritto per la cena del 14 febbraio sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 20 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Pranzo di Natale

Lunedì 25 Dicembre 2023
ore 12.30
MENU

Frollino salato con Caprino e Prosciutto alle Erbe

Sformato al Cavolo nero dell’Orto e Crema di zucca santa bellunese

Lingua in Salsa verde

Insalata russa del Mudaro

I nostri Raviolini fatti in casa in Brodo di Gallina

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo ai Fioi di Creazzo, Fonduta de Formai de Tortal e Nocciole tostate

Cappone ripieno natalizio

Contorni di Stagione

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 55 a persona, bevande escluse

Cenone di San Silvestro
Domenica 31 Dicembre 2023
ore 20.30
MENU

Trota affumicata e insalatina invernale

Torta salata alle Cipolle dell’Orto

Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco

Pasticcio di Grano Saraceno al Ragù di Faraona e Porri

Guancetta di Manzo brasata alla Recantina

Contorni di Stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 60 a persona, bevande escluse

NB: Ricordiamo che i menu sopra descritti per il 25 e il 31 dicembre saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 20 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Menù del Pranzo di Pasqua – Domenica 9 aprile 2023 ore 12,30

La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda

Frittatina di Uova BIO Dolomiti alle Erbette spontanee

Prosciutto crudo di San Daniele

Puntarelle sott’olio

Robiola di Capra Bio alle aromatiche

Mezzo Uovo Bio Dolomiti ai Piselli

Asparagi, Arista di Maiale e Pesto alla Maggiorana e Timo dell’orto

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo agli Asparagi e Basilico

i nostri Cannelloni con Ricotta Latteria Lentiai e Rosole

Agnello del Montello alle Dieci Erbe

Contorni di stagione

Sorbetto alla Fragola e Menta

Fugassa artigianale e Crema al Mascarpone Latteria Frontin

Euro 55 a persona, coperto incluso, bevande escluse

Per info e prenotazioni inviare un messaggio whatsapp al 0437-757253 o un’e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

NB: Ricordiamo che il menu sopra descritto per il 9 aprile sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 25 a persona (previa richiesta di disponibilità). Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Cena di San Valentino – Martedì 14 Febbraio 2023

Benvenuto di Fritti del Mudaro con Salsa Romesco

Flan di Cardi, Crema di Fagioli della Valbelluna e Polenta di Mais Sponcio Croccante

Uovo Bio Dolomiti Pochè con Broccolo Fiolaro di Creazzo

I Ravioli d’Anatra allo Zafferano

Faraona di Guia ai Porcini

Millefoglie al Mascarpone di Latteria e crema al Cioccolato fondente

Tutto è fatto in casa con ingredienti locali e tanto Amore.

 Costo a persona euro 50,00 (coperto incluso, bevande escluse)

N.B. Ricordiamo che il menu sopra descritto per la cena del 14 febbraio sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.

Per info 0437-757253 (solo messaggio whatsapp) osteria@lamudadisanboldo.it

La prenotazione è obbligatoria. I posti sono molto limitati