Pubblicati da francesca

Venerdì 20 ottobre 2017 – I funghi e il Larin: piaceri d’autunno

Venerdì 20 ottobre 2017 ore 20 Funghi e Larin: piaceri d’autunno Menù Carne salada, Piave Oro e i nostri Chiodini sott’olio Mazze di Tamburo panate e insalatina dell’orto Zuppa di Zucca, Chiodini e Castagne Risotto ai Porcini Pollo ripieno ai Cortinari Contorni di stagione Dolce della casa €32 a persona incluso coperto, acqua, vino della […]

Venerdì 9 giugno 2017 – Compleanno Osteria La Muda

Ecco puntuale Giugno e con il sole arriva anche l’appuntamento con il Compleanno dell’Osteria La Muda! Venite a festeggiare con noi Venerdì 9 Giugno 2017 alle ore 20! Un’eccezionale cena di pesce con vini in abbinamento. IL MENU Il nostro Baccalà mantecato con Polenta di Mais Sponcio Alici gratinate alla pizzaiola Insalata di Polpo, patate […]

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017 ore 12:30 Menu Ricotta fresca Latteria Frontin, Erba Cipollina e Polenta di Mais Sponcio Croccante Frittura di Alici e Carciofi Uovo, Germogli selvatici e Trota Salmonata Risotto con gli Asparagi Crespella al Tarassaco e Crema di Aglio Orsino Agnello alle Dieci Erbe Contorni di Stagione Sorbetto ai […]

Cena di San Valentino – Martedì 14 Febbraio 2017

Cena di San Valentino Martedì 14 Febbraio 2017 MENU Trota affumicata del Sile e Cruditè alla Senape Tortino di Cardi con Crema di Fagioli di Lamon e Cialda di Polenta di Mais Sponcio bellunese La nostra Focaccia alle Cipolle Crema di Rape Rosse BIO della Valmorel con Crumble di Cipolle ed Erborinato di Capra BIO […]

Il Carnevale e la ricetta delle Frìtole

Frìtole di Carnevale Ingredienti: 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 kg di farina 00 30 uova mezzo bicchiere di rhum uvetta canditi pinoli olio per friggere Preparazione: Scaldare in una pentola capiente il latte con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Poco prima della bollitura […]

Natale e San Silvestro 2016

PRANZO DI NATALE DOMENICA 25 DICEMBRE 2016 ore 12.30 MENU Insalatina di Sedano Rapa e Mele con Trota marinata e Noci Lara Polenta morbida di Mais Sponcio bellunese con Pastin e Chiodini Raviolo integrale fritto e polpettina della Muda Tortino ai Funghi misti di Bosco e Formaggio Latteria Sant’Antonio Tortal Tortellini artigianali in brodo di […]

Venerdì 4 Novembre – La Cena Del Quinto Quarto

La Cena del Quinto Quarto Una serata dedicata alla nobiltà delle frattaglie MENU Aperitivo: Chips di Nervetti croccanti Fagioli in insalata con Cipolla Vino:Prosecco Doc Treviso – Zinto Da Lozzo – Conegliano Antipasti: Lingua Salmistrata in Salsa Verde Salsiccetta di Fegato di Cinghiale con Crostino di Pane alla Zucca Pasticcio di Figà in Crosta Primo: […]