Marzo 2023 – Osteria La Muda di San Boldo

Menù del Pranzo di Pasqua – Domenica 9 aprile 2023 ore 12,30

La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda

Frittatina di Uova BIO Dolomiti alle Erbette spontanee

Prosciutto crudo di San Daniele

Puntarelle sott’olio

Robiola di Capra Bio alle aromatiche

Mezzo Uovo Bio Dolomiti ai Piselli

Asparagi, Arista di Maiale e Pesto alla Maggiorana e Timo dell’orto

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo agli Asparagi e Basilico

i nostri Cannelloni con Ricotta Latteria Lentiai e Rosole

Agnello del Montello alle Dieci Erbe

Contorni di stagione

Sorbetto alla Fragola e Menta

Fugassa artigianale e Crema al Mascarpone Latteria Frontin

Euro 55 a persona, coperto incluso, bevande escluse

Per info e prenotazioni inviare un messaggio whatsapp al 0437-757253 o un’e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

NB: Ricordiamo che il menu sopra descritto per il 9 aprile sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 25 a persona (previa richiesta di disponibilità). Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Da Lunedì 13 marzo 2023 prenderà vita un nuovo percorso dell’Osteria La Muda.

Abbiamo infatti deciso di dividere in due le nostre proposte gastronomiche in modo da organizzare meglio il nostro lavoro e le esigenze dei nostri clienti, che in questo ultimo periodo abbiamo notato essere diventate più definite.

Per i PRANZI infrasettimanali di:
LUNEDÌ, MARTEDÌ, GIOVEDÌ e VENERDÌ
proporremo
il “Menù Osteria” –> piatti più semplici e sostanziosi, ma comunque sempre buoni e genuini secondo la nostra filosofia, per soddisfare il palato del viandante di passaggio che cerca qualcosa di più veloce, per poi tornare a lavoro o agli impegni quotidiani. Il menù “da osteria” verrà raccontato a voce e cambierà di settimana in settimana.

Per
il GIOVEDÌ a CENA
il VENERDI a CENA
il SABATO a PRANZO e CENA
la DOMENICA a PRANZO e CENA
proporremo
il “Menù del Mudaro” –> piatti più curati e “affettuosi” che necessitano di preparazioni più lunghe da parte nostra e un momento di relax in più per essere gustati, perchè con la pausa frenetica delle giornate lavorative rischiano di non venire apprezzati in pieno. Praticamente in questo menù trovate la cucina della Muda, che avete imparato ad amare da quando ci avete conosciuto! Qui il link al Menù del Mudaro

In entrambi i menù troverete la nostra impronta in cucina e la nostra idea di ristorazione rispettosa dell’ambiente, del territorio e della stagionalità.

Quindi riepilogando:

se cercate una cucina “da osteria” più semplice e veloce, venite a PRANZO dal lunedì al venerdì
se cercate la proposta gastronomica del Mudaro, più curata e sfiziosa, venite a CENA giovedì e venerdi
o nel FINE SETTIMANA.

Vi aspettiamo!