News n.3 –> Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto

News n.3 –> Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto

Proposte culinarie preparate con Amore e consegnate a domicilio

Come promesso, ecco la lista delle proposte della settimana:

  • I nostri Bigoli freschi fatti con Uova Bio delle Dolomiti, 100 gr euro 2,00
  • Ragù di Cinghiale in vaso da 300 g (2-4 porzioni) a 8,00 euro ; in vaso da 600 g (6-8 porzioni) a 15,00 euro
  • Ragù di Anatra in vaso da 300 g (2-4 porzioni) a 8,00 euro ; in vaso da 600 g (6-8 porzioni) a 15,00 euro
  • Zuppa di Fagioli della Valbelluna in vaso da 600g (2 porzioni) a 9,00 euro
  • Trippa in vaso da 600 g (2 porzioni) a 9,00 euro
  • Polpettine di carne al sugo in vaso da g 500 (2 porzioni) 10,00 euro
  • Plum cake salato con Fave dell’Orto, Pancetta e Morlacco 180 g ca. a euro 4,00
  • Patate al forno a porzione euro 2,50
  • Erbe miste cotte a porzione euro 3,00
  • Crema di Ricotta e Mascarpone di Latteria con Crumble e Visciole in vasetto euro 4,00
  • Crostata di Ricotta di Latteria e More, a fetta euro 3,00
  • Biscotti assortiti di nostra produzione (zalèti, esse al cacao, esse alla vaniglia, frollini alle mandorle…) euro 2,50 all’etto
  • Confettura di Uva Bacò con oltre il 70% di frutta in vaso da 200 g a euro 4,00
  • Miele di Fiori di Confos in vaso da 500 g a euro 8,00
  • Salse dolci a base di Mela ed Essenze naturali (a scelta Salvia e Limone, Origano, Menta, Ginepro o Zenzero) in vasetto da 100 g a euro 3,00
  • Boldina di Muflone (salume affumicato fatto in casa), 100 g a euro 6,00
  • Formaggio Stagionato di Latteria 100 g euro 2,00
  • Formaggio Stagionato al Fieno 100 g euro 2,00
  • Formaggio di Capra Stagionato 100 g euro 2,00
  • Polenta di Sponcio della Valbelluna, euro 1,00 a fetta
  • Vino Rosso Selezione Osteria La Muda euro 10,00 a bottiglia
  • Fugassa Pasquale di nostra produzione con Uova Bio delle Dolomiti, Burro fresco di Latteria, Vaniglia del Madagascar e Miele dalle Nostre Api, 750 g a 15,00 euro solo su ordinazione e disponibile a partire da giovedì 4 marzo

Il numero di porzioni sono indicative: ognuno conosce la propria fame!

La lista degli allergeni sarà disponibile e consultabile sul nostro sito.

Tutto SENZA conservanti artificiali.

I prezzi delle pietanze in Vaso includono il costo di euro €0,50 cadauno del vuoto a rendere che vi verranno detratti all’ordine successivo, quando li riconsegnerete puliti (non quello del miele). Seguirà comunque da parte nostra un ciclo di sterilizzazione dei vasi.

Per il momento abbiamo pensato di fornire questi comuni, a ordine effettuato vi comunicheremo il giorno di consegna nella vostra zona, in modo da ottimizzare le consegne. Consegneremo il pomeriggio.

La consegna è inclusa nel prezzo per le zone indicate.

Venerdì e Domenica nei seguenti comuni del trevigiano: Cison di Valmarino, Follina, Farra di Soligo, Pieve di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, Susegana, Conegliano, San Vendemiano, San Fior, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Revine e Tarzo.

Giovedì e Sabato nei seguenti comuni del bellunese: Borgo Valbelluna e i centri di Limana, Belluno, Feltre, Sedico, Busche e Santa Giustina

Per eventuali consegne in altre zone contattateci e troveremo assieme una soluzione.

Ordine minimo 30,00 euro.

Gli ordini vanno effettuati entro il mercoledì sera
via whatsapp al 3387612604
o
via mail a osteria@lamudadisanboldo.it

PER LE ALTRE INFO VI CONSIGLIAMO DI LEGGERE ANCHE LE PRECEDENTI NEWS N.1 E N.2. GRAZIE!

 

News n.2 –> Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto

Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto

Proposte culinarie preparate con Amore e consegnate a domicilio

Eccoci qua con qualche news.

In questo periodo così difficile per tutti, abbiamo scelto di non mettere in pericolo i nostri collaboratori, quindi saremo noi mudari a effettuare preparazioni e consegne.

Come sapete, uno dei nostri obiettivi è quello di ridurre al minimo gli sprechi in ogni cosa che facciamo.

Ci stiamo organizzando per proporvi le nostre specialità con modalità diverse dall’asporto classico: utilizzeremo contenitori riciclabili e con vuoto a rendere, per eliminare la plastica.

Vi offriremo proposte culinarie per aiutarvi ad affrontare meglio questo periodo di quarantena e per aiutarvi ad organizzare i vostri pasti. Le nostre proposte saranno consumabili, se lo desiderate, anche nei giorni seguenti l’acquisto, seguendo le indicazioni che vi daremo, semplicemente riscaldandole nella vostra cucina di casa.

Potrete quindi comodamente effettuare un acquisto unico e avere i vostri pasti per tutta la settimana!

Domani (domenica 29 marzo) sarà consultabile il nostro menù con tutti i dettagli e apriremo gli ordini per la settimana.

Stay Tuned.

News n.1 –> Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto

Voi #stateacasa , noi Apriamo la dispensa di Al Passo con Gusto, pietanze

Proposte culinarie preparate con Amore e consegnate a domicilio

In questi giorni di chiusura forzata stiamo ricevendo molti contatti da amici e clienti, desiderosi di tornare a mangiare e a passare dei piacevoli momenti nell’Osteria più Antica del Veneto. E allora, spinti dalla voglia di fare e di metterci in gioco, abbiamo pensato di farvi trascorrere questi giorni di quarantena con il gusto dei nostri prodotti. Apriamo quindi la dispensa di “Al Passo Con Gusto” per permettervi di gustare anche a casa pietanze cucinate con Amore.
Nei prossimi giorni vi comunicheremo modalità e tempi.
I Mudari stanno per tornare.  Stay tuned.

I gustosi appuntamenti di Febbraio…a un Passo da Te!

Cena di San Valentino
Venerdì 14 Febbraio 2020

 Menù

Pere al Prosecco, Robiola di Capra BIO e Cialda all’Orzo Salato

 Scrigni al Formaggio Casera e Insalatina d’inverno

 Lasagnetta al Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco

 Ravioli all’Anatra di Guia con Burro di Latteria e Zafferano Dolomiti

 Controfiletto di Manzo

Radicchio tardivo di Treviso al forno e Patate dell’orto

 Sorbetto alla frutta

 Millefoglie al Mascarpone di Latteria con Mousse al Cioccolato fondente

 

 Tutto è fatto in casa con ingredienti locali e tanto Amore.

 Costo a persona euro 40,00 (coperto incluso, bevande escluse)

Per info 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

La prenotazione è obbligatoria. I posti sono limitati

 

Dalla Corte alla Selva .  Cena di Selvaggina
Venerdì 21 Febbraio 2020
Ore 20.00

Menu

Patè d’Oca su Crostino di Pane Coraggioso

Cinghiale e Lenticchie di Colfiorito

Pitina di Muflone, Ricottina fresca al Timo e Polenta di Sponcio

Sopa Coada

Ravioli al Cacao e Capriolo

Medaglione di Cervo ai Mirtilli

Contorni di stagione

Sorbetto ai Fiori di Sambuco del San Boldo

Fritole e Crostoli con lo Zabaione

 

Tutto è fatto in casa con ingredienti locali e tanto Amore. 

Costo a persona euro 40,00 (coperto incluso, bevande escluse)

Per info 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it
La prenotazione è obbligatoria. I posti sono limitati.

Riapriamo il 30 gennaio

Avvisiamo che in questi giorni siamo chiusi. Si riapre giovedi 30 gennaio 2020.
A presto!

TELEFONO ORA FUNZIONANTE

AGGIORNAMENTO DEL 7 Gennaio 2020 ore 17 : dopo 20 giorni di mancato funzionamento ORA IL TELEFONO FUNZIONA!!! Potete normalmente chiamare lo 0437 757253

19 dicembre 2019 ATTENZIONE! ABBIAMO IL TELEFONO ISOLATO (a voi suona libero ma la linea non funziona) PER INFO E PRENOTAZIONI INVIARE E-MAIL A osteria@lamudadisanboldo.it o telefonare al cel 3387612604 (il cel prende poco quindi se risulta non raggiungibile scrivetemi un messaggio SMS o whatsapp) grazie

Menù delle Feste 2019 – Natale e San Silvestro

SCOPRI I MENU’ DELLE FESTE 2019

 

 

 

 

 

 

 

Pranzo di Natale
Mercoledì 25 Dicembre 2019
ore 12.30

MENU

I nostri Ravioli fritti al Cavolo Nero

Flan di Cardi e Crema di Fagioli Lamon

Lingua affumicata di Sappada, Insalata di Sedano Rapa e Salsa Verde

Tortellini artigianali in Brodo di Gallina

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Zucca nostrana e Rosmarino

Cappone di Natale ripieno

Contorni di Stagione

Panettone artigianale con crema al Mascarpone Frontin

Euro 40 a persona, bevande escluse

 

 

Cenone di San Silvestro
Martedì 31 Dicembre 2019
ore 20.30

MENU

Trota di Lentiai mantecata e Polenta di Sponcio fritta

Insalata di Gallina ruspante, Mele e Uvetta

Musetto di Sappada e Lenticchie di Rascino Presidio Slow Food

Crema di Zucca nostrana , Funghi del bosco e Castagne di Cison

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo al Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Morlacco di Malga

Guancetta di Manzo brasata alla Recantina con Purè di Sedano Rapa

Contorni di Stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone artigianale con Crema al Mascarpone Frontin

Euro 45 a persona, bevande escluse

NB: Ricordiamo che i menu di Natale e San Silvestro saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 15 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù in ogni sua parte.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

L’estate 2019 sta finendo…

L’estate sta finendo…
L’osteria chiuderà per qualche settimana. Avremo modo di pensare a nuove idee, conoscere nuovi produttori, assaggiare nuove delizie…e trovare un po’ di tempo per riposarci.

L’Osteria La Muda è Chiusa dal 9 Settembre al 20 Ottobre 2018

Si riapre normalmente
giovedì 24 Ottobre 2018.

Per info/prenotazioni invia una e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

Giro d’Italia 2019 – 19° tappa Passo San Boldo

Pranzo di Pasqua – Domenica 21 Aprile 2019

PRANZO DI PASQUA

Domenica 21 aprile 2019
ore 12.30

Menu

Croccantella del Mudaro all‘Erba Orsina con Trota di Lentiai mantecata
Millefoglie di Patate e Carciofi con Fonduta di Pecorino 24 mesi
Pizza di Pasqua tradizionale della Muda, Crudo di Montagna e Tarassaco

Risotto agli Asparagi bianchi e verdi
Lasagnetta alle Erbette Spontanee

Agnello del Montello alle Mele
Contorni di Stagione

Coppa al Mascarpone Latteria Frontin e Fragole
Fugassa della tradizione pasquale di nostra produzione

Euro 40,00 a persona (bevande escluse)
Per info e prenotazioni 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

N.B: Ricordiamo che il menu di Pasqua sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.

I piatti sono studiati in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti dalle vicine aziende agricole e fattorie del bellunese e del trevigiano (alcuni ingredienti potrebbero essere modificati in caso di irreperibilità del prodotto fresco).

Per confermare la prenotazione è necessario
versare una caparra di euro 15 a persona (previa richiesta di disponibilità).

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana