Menu Pranzo di Natale e Cenone di San Silvestro
Pranzo di Natale
Mercoledì 25 Dicembre 2024
ore 12.30
MENU
Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Zucca di Sant’Antonio Tortal
Petto d’Oca affumicato con Ragout di Castagne e Funghi
Lingua e Insalata russa del Mudaro
I nostri Ravolini in Brodo di Gallina ruspante
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo al Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus e Morlacco
Cappone ripieno natalizio
Contorni di Stagione
Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin
Euro 55 a persona, bevande escluse
Cenone di San Silvestro
Martedì 31 Dicembre 2024
ore 20.30
MENU
Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus, Bresaola di Sappada
Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Fioi di Creazzo, Erborinato di Livinallongo e Nocciole
Pasticcio al forno con Zucca di Sant’Antonio Tortal e Porcini
Coscia di Faraona all’Arancia
Contorni di Stagione
Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte
Brindisi di Capodanno
Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin
Euro 60 a persona, bevande escluse
NB: Ricordiamo che i menu sopra descritti per il 25 e il 31 dicembre saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 25,00 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.
Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana