Pranzo di Natale

Mercoledì 25 Dicembre 2024
ore 12.30
MENU

Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Zucca di Sant’Antonio Tortal

Petto d’Oca affumicato con Ragout di Castagne e Funghi

Lingua e Insalata russa del Mudaro

I nostri Ravolini in Brodo di Gallina ruspante

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo al Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus e Morlacco

Cappone ripieno natalizio

Contorni di Stagione

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 55 a persona, bevande escluse

 

Cenone di San Silvestro
Martedì 31 Dicembre 2024
ore 20.30
MENU

Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus, Bresaola di Sappada

Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Fioi di Creazzo, Erborinato di Livinallongo e Nocciole

Pasticcio al forno con Zucca di Sant’Antonio Tortal e Porcini

Coscia di Faraona all’Arancia

Contorni di Stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 60 a persona, bevande escluse

NB: Ricordiamo che i menu sopra descritti per il 25 e il 31 dicembre saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 25,00 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.

In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana