Pranzo di Pasqua Domenica 5 Aprile 2026 ore 12.30 MENU La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Prosciutto crudo di San Daniele Mortadella del Presidio Slow Food Puntarelle sott’olio Asparagi Borgo Dus grigliati Frittatina di Uova Bio Dolomiti alle Erbette spontanee Carpaccio di Manzo con Carciofi e Rafano del Mudaro Risotto Carnaroli Riserva San […]
Cena di San Valentino Sabato 14 Febbraio 2026 MENU Sedano Rapa del Mudaro, Sopressa di Alberto e i nostri Funghi in Conserva Battuta di Manzetta bellunese al coltello con Erborinato e Noci Tortiglioni all’uovo fatti in casa con Pesto di Cavolo nero del Mudaro, gocce di Robiola di Capra Bio e Mandorle a scaglie Gnocchetti […]
Pranzo di Natale Giovedì 25 Dicembre 2025 ore 12.30 MENU Rape rosse Borgo Dus, Formaggio Erborinato , Hummus alle Nocciole Flan di Cardi, Crema di Fagioli bellunesi e Chips di Polenta di Mais Sponcio Lingua in Salsa verde della nonna Insalata Russa del Mudaro I nostri Raviolini in Brodo di carne Risotto Carnaroli Riserva San […]
Ciao a tutti! Vi comunichiamo che l’osteria sarà CHIUSA da lunedì 1 a martedì 16 settembre per manutenzioni programmate e ferie dipendenti. Riapriremo regolarmente giovedì 18 settembre. Per prenotazioni: osteria@lamudadisanboldo.it 0437.757253 solo Whatsapp
Venerdì 13 Giugno 2025 ore 20:00 Cena delle Latterie I prodotti delle Latterie di Sant’Antonio Tortal e Frontin incontrano la cucina dell’Osteria La Muda CENA DIDATTICA in collaborazione con ONAF Belluno MENU Tris di Formaggi delle Latterie di Frontin e Sant’Antonio Tortal in abbinamento alle confetture del Mudaro Risotto allo Zafferano Dolomiti, Elicriso del Mudaro […]
Pranzo di Pasqua Domenica 20 aprile 2025 h.12.30 MENU La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Prosciutto crudo di San Daniele Mortadella Presidio Slow Food Radicchio di Treviso Borgo Dus in Agro Ricotta di Lentiai aromatizzata alla Calendula Uovo Bio delle Dolomiti Pochè ai Carciofi violetti e Patate bellunesi Flan di Bisi, Yogurt di Sedico, […]
Cena di San Valentino Venerdì 14 Febbraio 2025 MENU Sablé salata del Mudaro con Ricotta di Frontin alle Erbe di Sant’Antonio Tortal e Zucca bellunese Cannoncini di Mais Sponcio bellunese con Salmerino Alpino mantecato e Spinaci al Sesamo Ravioli di Trota salmonata e Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus Lasagnetta al forno con Pastìn e […]
Pranzo di Natale Mercoledì 25 Dicembre 2024 ore 12.30 MENU Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Zucca di Sant’Antonio Tortal Petto d’Oca affumicato con Ragout di Castagne e Funghi Lingua in salsa verde e Insalata russa del Mudaro I nostri Ravolini in Brodo di Gallina ruspante Risotto Carnaroli Riserva San […]
Non hai ancora pensato ai regali di Natale? Passa in Osteria, ci sono i prodotti del Mudaro! Piccole chicche limitate e virtuose che Enrico produce a Sant’Antonio Tortal (BL), a soli 5 minuti da Passo San Boldo – Sali Aromatizzati alle Erbe VERDE con Rosmarino, Salvia, Timo e Santoreggia AZZURRO con Levistico, Melissa e Menta […]
Anche per la nuova edizione siamo stati premiati con la Chiocciola di Osterie d’Italia 2025! Il massimo riconoscimento assegnato per esserci contraddistinti per l’eccellente proposta e per l’attenzione dimostrata ad ambiente, cucina e accoglienza, in sintonia con i valori di Slow Food.