Venerdì 13 Giugno 2025 ore 20:00 Cena delle Latterie I prodotti delle Latterie di Sant’Antonio Tortal e Frontin incontrano la cucina dell’Osteria La Muda CENA DIDATTICA in collaborazione con ONAF Belluno MENU Tris di Formaggi delle Latterie di Frontin e Sant’Antonio Tortal in abbinamento alle confetture del Mudaro Risotto allo Zafferano Dolomiti, Elicriso del Mudaro […]
Pranzo di Pasqua Domenica 20 aprile 2025 h.12.30 MENU La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Prosciutto crudo di San Daniele Mortadella Presidio Slow Food Radicchio di Treviso Borgo Dus in Agro Ricotta di Lentiai aromatizzata alla Calendula Uovo Bio delle Dolomiti Pochè ai Carciofi violetti e Patate bellunesi Flan di Bisi, Yogurt di Sedico, […]
Cena di San Valentino Venerdì 14 Febbraio 2025 MENU Sablé salata del Mudaro con Ricotta di Frontin alle Erbe di Sant’Antonio Tortal e Zucca bellunese Cannoncini di Mais Sponcio bellunese con Salmerino Alpino mantecato e Spinaci al Sesamo Ravioli di Trota salmonata e Radicchio tardivo di Treviso Borgo Dus Lasagnetta al forno con Pastìn e […]
Pranzo di Natale Mercoledì 25 Dicembre 2024 ore 12.30 MENU Sablè salata con Ricotta di Lentiai alle Erbe del Mudaro e Zucca di Sant’Antonio Tortal Petto d’Oca affumicato con Ragout di Castagne e Funghi Lingua in salsa verde e Insalata russa del Mudaro I nostri Ravolini in Brodo di Gallina ruspante Risotto Carnaroli Riserva San […]
Non hai ancora pensato ai regali di Natale? Passa in Osteria, ci sono i prodotti del Mudaro! Piccole chicche limitate e virtuose che Enrico produce a Sant’Antonio Tortal (BL), a soli 5 minuti da Passo San Boldo – Sali Aromatizzati alle Erbe VERDE con Rosmarino, Salvia, Timo e Santoreggia AZZURRO con Levistico, Melissa e Menta […]
Anche per la nuova edizione siamo stati premiati con la Chiocciola di Osterie d’Italia 2025! Il massimo riconoscimento assegnato per esserci contraddistinti per l’eccellente proposta e per l’attenzione dimostrata ad ambiente, cucina e accoglienza, in sintonia con i valori di Slow Food.
Pranzo di Pasqua Domenica 31 marzo 2024 h.12.30 MENU La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Prosciutto crudo di San Daniele Coradazzi Mortadella di Mora Romagnola Zivieri Radicchio di Treviso in agro del Mudaro Robiola di Capra alla Calendula dell’Orto Roastbeef di Cinghiale Tortino di Spinaci Asparagi verdi grigliati Risotto Carnaroli […]
Cena di San Valentino Mercoledì 14 febbraio 2024 Trittico di Trota del Mudaro: Affumicata, Mantecata, in Saor La nostra Lasagnetta al Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco Canederli alle Rape rosse dell’Orto e Zafferano Salmerino Alpino di Lentiai croccante e Spinacino Millefoglie di Patate bellunesi e Timo dell’Orto Cioccolato e Mandorle […]
Ciao a tutti! Vi avvisiamo che da lunedi 8 gennaio 2024 l’osteria chiuderà per qualche settimana per le consuete manutenzioni post festività e per permetterci di dedicare del tempo alle nostre famiglie. L’Osteria La Muda è chiusa dall’8 gennaio al 1 febbraio. Si riapre da venerdì 2 Febbraio 2024 solo per i fine settimana di febbraio (venerdi, sabato e […]
Pranzo di Natale Lunedì 25 Dicembre 2023 ore 12.30 MENU Frollino salato con Caprino e Prosciutto alle Erbe Sformato al Cavolo nero dell’Orto e Crema di zucca santa bellunese Lingua in Salsa verde Insalata russa del Mudaro I nostri Raviolini fatti in casa in Brodo di Gallina Risotto Carnaroli Riserva San Massimo ai Fioi di […]